New Step by Step Map For пароконвектомат бытовой

New Step by Step Map For пароконвектомат бытовой

Blog Article

Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:

Нужен для безопасного размораживания продуктов, что позволяет избежать потери их качества, текстуры.

Автоматизация процессов. Многие модели имеют программы для автоматического приготовления, что значительно упрощает работу повара и повышает производительность.

Бренд: выберите пароконвектомат от известного производителя с хорошей репутацией и гарантией на оборудование.

Что такое конвектомат? Его часто называют конвекционной печью, и в основе принципа работы данного прибора лежит конвекция. Это тип теплопередачи, при котором термическая энергия распространяется потоками, струями. Горячий воздух по рабочей камере циркулирует равномерно, распространяясь по всему её внутреннему пространству. Это достигается благодаря встроенным в стенку вентиляторам.

Электрические модели более бюджетные, но производительность выше у моделей, работающих на газу.

Пароконвектоматы предназначены для готовки больших объемов еды в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях питания. Они оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий click here режим для каждого блюда. Они также обладают функцией обработки продуктов паром, что помогает сохранить их сочность и вкус.

Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.

Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:

Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на пару, что сохраняет вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.

Система управления: пароконвектоматы оснащены различными системами управления, которые позволяют выбирать температуру, время приготовления, режимы приготовления пищи и read more другие параметры.

Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.

Все акции Прачечное оборудование Прачечное оборудование

Это read more также позволяет уменьшить потери в весе готового продукта.